жареные бараньи котлетки

Добавление комментария

Другие новости по теме:

Другие новости по теме:

Для приготовления таких котлет возьмите следующие ингредиенты:Баранина сто тридцать грамм;Масло топлёное пять грамм;Соус молочный сто грамм;Яйцо десять грамм;Крошки хлеба пятнадцать грамм;Жир для фритюра пятнадцать грамм;Гарнир сто пятьдесят грамм;Соус красный с мадерой пятьдесят грамм;Соль, перец по вкусу.Приготовление:1. От бараньей корейки нарежьте котлеты с косточками по одной штуке на порцию и жарьте их на решётке или на сковороде с жиром до готовности.2. Обжаренную котлету держите за косточку, погрузите в горячий молочный соус, смешанный с сырым яичным желтком, положите котлету, покрытую соусом, на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, дайте соусу на котлете немного остыть. После этого смочите в сыром взбитом яйце и запанируйте в крошках пшеничного хлеба.3. Котлеты обжарьте в жире (фритюре).4. Гарниром для таких котлет может быть зелёный горошек или стручковая фасоль или сложный овощной гарнир.Отдельно в соуснике подайте соус красный с мадерой.

Время: 26-11-2011, 05:06 Просмотров: 19 Автор:

Как приготовить бараньи котлеты, жаренные в молочном соусе?

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Как приготовить бараньи котлеты, жаренные в молочном соусе? » Все самое интерестное на свете